维生素检测仪

生果是平衡膳食的重要组成部分，可提供人体丰富的维生素C、钾、镁、膳食纤维和植物化合物。来自上海市疾病预防控制中心的汪正园，给大家聊聊吃多少生果

才合理。

(

不同人群

需求不同

)

最新版《我国居民膳食攻略》主张，成人每天需摄入100毫克的维生素C，尤其是工作压力大、生活节奏快、三餐不规则的白领人群，假如长时间摄入维生素C缺乏，

会导致免疫力降低，从而引发各类缓慢代谢性疾病、心血管疾病、贫血、便秘等问题。

假如是处在孕期和哺乳期的女人，维生素C摄入量还关系母婴健康。孕期和哺乳期的女人，对维生素C的需求量高于普通成年人。引荐孕中晚期女人每天摄入115毫克

维生素C，哺乳期女人每天摄入150毫克维生素C。

摄入足够蔬菜和生果，也有助于提高膳食铁的吸收与利用率，可预防孕期缺铁性贫血、降低新生儿因储备铁缺乏而造成的缺铁性贫血。蔬菜和生果富含膳食纤维，

能改善孕中晚期呈现的便秘。

主张儿童青少年每日维生素C摄入量为40~100毫克。现在这一人群的维生素C摄入量遍及缺乏，可能导致消化不良，从而影响营养吸收，久而久之，还易造成儿童

免疫力低下、频频生病，乃至发育缓慢等问题。

(

大部分人

摄入不行

)

通过吃生果来吸取维生素C是最简略便利的方法之一，但现在居民实践摄入量和引荐摄入量之间还有很大距离。

生果每日引荐摄入量是250~300克，但实践查询发现，居民日常生果平均摄入量缺乏40克，特别是白领人群，生果类食物的平均摄入量低于引荐摄入量的30%，

即每天生果摄入量缺乏100克。儿童青少年每日引荐吃生果150~300克，但有85.2%的孩子摄入量缺乏60%。

(

怎么改善

摄入缺乏

)

怎么改善每日生果摄入缺乏的问题呢？下面的调配主张可尝试。

白领人群可选择半个橙子和一个猕猴桃，作为快手早餐。

处于孕期的女人可选择一块柚子和4~5个樱桃，作为轻松下午茶。

可给孩子预备便于带着的生果，例如一个蜜桔加一小根香蕉。

可给老人安排一些易咀嚼的生果，如3~4颗草莓和一小份哈密瓜。

特别提示，不同生果的维生素C含量也不同。常见生果中，猕猴桃、芒果、橙子、草莓等天然维生素C的含量要高于苹果、梨、西瓜等。例如，每100克猕猴桃的

维生素C可高达162毫克，吃一个就可满意全天维生素C的需要量。

维生素检测仪