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维生素A过量补充的危害

维生素A的毒副作用主要取决于视黄醇及视黄酰酯的摄入量，并与机体的生理及营养状况有关。肝脏维生素A浓度超过300mg/g被认为是过量，并会引起相应临床毒性表现。急性维生素A过量的临床表现包括严重皮疹、头痛、假性脑瘤性昏迷而导致快速死亡。慢性过量相对更为常见，临床表现包括中枢神经系统紊乱性症状、肝脏纤维化、腹水和皮肤损伤。

1.致畸作用

孕妇过多补充维生素A可引起胎儿畸形，主要症状为小头畸形、颅盖骨外形不正常、兔唇、肾病，以及先天性心脏病、甲状腺不正常、中枢神经系统疾病。

2.骨矿物质丢失和骨质疏松症风险

动物实验发现，长期维生素A过量可导致骨矿物质丢失，推测在人类也可能会有类似的影响。在每日摄入量不超过1.5mg的情况下，骨矿物质密度随维生素A摄入量的增加而提高；但每日摄入量大于1.5mg时，增加维生素A摄入量可提高骨质疏松和髓骨骨折的风险。

过量维生素A摄入对骨骼健康没什么好处。 

3.肝脏损伤

动物实验和人体实验资料证实，维生素A过量与肝功能异常之间存在非常明确的因果关系，这是因为肝脏是维生素A的主要储存器官，也是维生素A毒性的主要靶器官。维生素A过量引起的肝脏异常包括可逆性的肝脏酶活性升高、肝脏纤维化、肝硬化和死亡。 

4.增加心血管疾病风险

对心血管疾病的观察性研究发现，维生素A过量可能会增加心血管疾病风险。

5.急性中毒：产生于一次或多次连续摄入大量的维生素A，成人大约可耐受最高摄入量的100倍，儿童大约可耐受最高摄入量20倍，主要症状为恶心、呕吐、眩晕、头痛、肌肉失调、视觉模糊、婴儿囟门凸起等。当剂量过大时，还可有厌食、嗜睡、少动、反复呕吐等症状；

6.慢性中毒：较急性中毒常见。当使用剂量为可耐受最高摄入量的10倍，连续3-6个月以上，可引起慢性中毒，常见症状为脱发、头痛、肝大、皮肤瘙痒、长骨末端外周部分疼痛、肌肉僵硬等；

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